Avec la dernière version de Chrome, quand je clique sur un lien mailto: je n'ai plus par défaut GMAIL qui s'ouvre.

Voici comment réparer:

1) Ouvrez GMAIL sous Chrome
2) Dans cette même page, cliquez le bouton droit de votre souris et cliquez sur "Inspecter"
3) Allez en bas dans "Console"

4) Copier cette fonction et coller là sous la "Console"
    

navigator.registerProtocolHandler("mailto",
                                  "https://mail.google.com/mail/?extsrc=mailto&url=%s",
                                  "Gmail");

5) Tapez Enter
6) Une confirmation de Chrome vous demandera d'autoriser à nouveau l'association de mailto avec GMAIL, cliquez sur Autoriser

Et voilà